開一家新店是餐飲業(yè)中的重要事件，如何在開張初期吸引更多的顧客成為了每一個餐飲店主需要關注的問題。本文從三個方面介紹了餐飲店開張營銷攻略：市場定位、促銷活動和渠道營銷，幫助您更好地推廣您的新店。

一、市場定位：

餐飲店的營銷要以市場定位為先決條件，確定營銷目標和特點，并從中選擇適合的客戶。準確的市場定位可以為餐飲店帶來更多的顧客以及長久的回頭客。以下是幾種市場定位的方式：

1.地區(qū)定位：根據(jù)餐館所在位置設定目標客戶群。

2.消費者群體定位：將消費者按照不同的需求進行分組，從而確定營銷目的。

3.競爭者定位：查看當?shù)赝袠I(yè)的競品，發(fā)現(xiàn)競爭對手的短板從而突出差異化。

4.產品定位：從就餐場所、消費群體、消費層次等維度出發(fā)選擇特殊的品類推銷。

在確定好市場定位之后，餐飲店主可以針對不同的營銷目標采取相應的市場行動。

二、促銷活動：

在新店開業(yè)初期，餐飲店的主要目的是讓更多的消費者了解和認知新店，并吸引他們前來品嘗新菜。因此，促銷活動可以是一種有效的手段。

1.免費贈品：開業(yè)期間免費提供飲料或零食等小吃。

2.折扣促銷：設定限時、限量折扣商品價格，以吸引更多的消費者。這種方式可以通過線下方式宣傳或者在正在消費的用戶面前進行宣傳。

3.新品達人：讓顧客嘗試您新開業(yè)的特色菜，并邀請顧客在交通和其他社交網(wǎng)站上發(fā)表評論。

4.禮品卡促銷：節(jié)假日到來時，通過購買禮品卡來吸引消費者。此類促銷還可以擴大您店面的知名度，提高銷量。

總之，對于促銷活動的設置，需要根據(jù)自身實際情況和客戶需求來定，活動時間和形式層次都會影響其成效。

三、渠道營銷：

渠道營銷是建立和管理市場通路的活動。在營銷中，渠道營銷可以幫助餐飲店具有更廣泛的影響力，并為新店引來更多的客戶。以下是一些常見的渠道營銷方式：

1.社交媒體：利用社交媒體平臺，使用圖片和文字來吸引消費者，并通過有價值的內容吸引和保留顧客。

2.線下活動：通過營銷休息區(qū)、歡笑商店等線下活動，提高店面知名度。

3.貼標簽營銷：利用產品品牌和標簽以及與之相關的內容來提高銷量和曝光率。

4.宣傳品：如單張傳單和彩色印刷品等可發(fā)放給前來用餐的顧客的宣傳品。

以上是幫助新店更好地進行渠道營銷的四種方式。

餐飲店新店開張首先需要進行市場定位，根據(jù)不同場部和消費者需求來完成營銷目標。接下來，通過促銷活動來吸引消費者，提高形象。最后，利用渠道營銷強化店鋪形象，為店面的長期經(jīng)營打下堅實的基礎。

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餐飲店開張營銷方案配圖為UCI 廣州vi設計公司案例

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